Najbardziej istotnym i niezbędnym elementem, jeśli chodzi o wyposażenie pizzerii, jest na pewno piec do wypieku pizzy. Najpopularniejsze są tutaj głównie piece elektryczne, choć czasem stawia się też piece opalane drewnem. Piece wykorzystywane jako wyposażenie pizzerii są jedno lub dwukomorowe.

Piece dwukomorowe charakteryzują się tym, że każda komora ma oddzielne termostaty, wyłączniki prądu i wewnętrzne oświetlenie. Natomiast używane jako wyposażenie pizzerii, piece opalane węglem, stawiane są z cegły. Zwykle buduje się je w różnych miejscach, w rogu pomieszczenia, przy ścianie, a czasami również na środku sali. Decydując się na wyposażenie pizzerii trzeba jednak pamiętać, że piece opalane cegłą są droższe od piecy elektrycznych.

Komentując wyposażenie pizzerii, warto także obejrzeć i porównać oferty kilku firm. Wyposażenie pizzerii nie jest tanie i nieudana inwestycja mogłaby spowodować znaczne straty. Właściwe wyposażenie pizzerii to praktycznie połowa sukcesu. Warto o tym nie zapominać.