W krajowych lokalach gastronomicznych wyjątkowo ochoczo przygotowywane są pierogi i placki. Potrawy te są smaczne i cieszą się stałą popularnością. W porze obiadowej lub po całym ciężkim dniu pracy dobrze jest spożyć smakowite polane tłuszczem pierogi z mięsnym farszem lub ziemniaczane placki ze śmietaną lub po cygańsku. Także doskonałe placki owocowe, serniki i szarlotki zachęcają efektownym wyglądem będącym zapowiedzią pysznego smaku. Chętnie więc wybierane są na deser po sytym posiłku.

Popularność lokali serwujących przede wszystkim naleśniki, placki i pierogi wciąż rośnie. Polacy spróbowali już różnego rodzaju dań z kuchni różnych krajów i dzięki temu dowiedzieli się, że nasze krajowe i typowo polskie jedzenie jest jednak tym, co lubią przede wszystkim i dzięki czemu mają energię do działania oraz wrażenie nasycenia i szczęśliwości. Restauracje wykorzystują ten trend kulinarnego powrotu do korzeni i proponują tradycyjne dania, ale nie ograniczają się do ich najbardziej tradycyjnych wersji. Dobrym przykładem są naleśniki, które w wielu restauracjach pojawiają się w naprawdę licznych odsłonach.