Coraz często prowadzone są audyty hoteli. Dla wielu hotelarzy to jedyna szansa, ażeby dowiedzieć się jakie są słabe i mocne strony prowadzonej przez nich działalności. Podczas audytu nacisk kładziony jest przede wszystkim na takie elementy jak: pierwszy kontakt z klientem, standard obsługi klienta, kontrolę zadań obowiązujących podczas przygotowywania żywności, kontrolę przestrzegania przez pracowników zasad bezpieczeństwa i higieny pracy , a ponadto kontrolę ochrony danych osobowych w hotelu. Audyty hoteli polegają na ocenie jakości w różnorakich aspektach poprzez niezależną grupę specjalistów, którzy obiektywnie ocenią, na jakim poziomie są świadczone usługi. Audyty hoteli pozwalają na zapoznanie się z standardami panującymi w najlepszych hotelach i stopniowe wprowadzanie ich we własnym hotelu. Bardzo w większości sytuacji audyty hoteli dają sposobność ubiegania się o certyfikaty w zakresie wybranego systemu zarządzania. Zadeklarowanie pragnienia udziału w audytach zapewnia możliwość udziału w ubieganiu się o europejskie certyfikaty w branży hotelarskiej. Audyty hoteli każdorazowo są zakończone przedstawieniem opis i wskazaniem wytycznych w zakresie wzorcowych praktyk usługowych.